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8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。
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4 M, q3 H# o) g开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。
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紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。
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4 i: n# o/ K3 b7 O& P行业怎么看?& } d; p6 Q/ {8 E1 B* P8 w
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过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。# n2 |- O: c' D
) M3 J5 b) i( ^5 X3 f总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。
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有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。 B' x0 J9 @8 {, N" T d
9 a8 X, s3 p- Z) @9 \" {% _8 c( ^一句话总结:" g2 g6 @0 p7 @
“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”* A* R- ~) |( G; |
- F- ]' A4 w$ T+ I从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。6 s- B0 N6 |+ ?7 ~+ C5 d" W
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两大短板:自有品牌 & 到家业务. F& W; K) x* N
1. 自有品牌还没打出来
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! l" c- g& s" U7 m; o7 p' [硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。
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- D+ p* r+ f8 w' F# l: d目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。0 I6 m; z- q; O! ^
: @0 o+ L; {1 n, T% ?# h% z$ b除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:
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占比够不够高
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1 A( C$ ?( ]* r: S/ f有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)! ~/ ?) g& ]3 h. S7 _8 Y, ?
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性价比是不是硬% Z% G, p; n2 v
/ v& F/ v+ b. f! a" W稳定性强不强
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& H+ t+ H) Q2 V' D s. l$ Y在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。
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0 Z* a `" k8 `6 y# F; o& I2. 到家业务还没展开
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大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。
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" e* ^! v- M# o0 M3 c5 v% u但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。
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要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。: Y/ R8 e( P* }. q
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